LA TABLE ROBERTI
Osez une nouvelle expérience culinaire à chaumont gistouX !
Heures d'arrivée
Mardi, jeudi, vendredi, samedi 19h30
Dimanche 13h
Réservation
OBLIGATOIRE
un sms vous sera envoyé 48h à l’avance pour vous prévenir si votre réservation est confirmée en fonction de la météo
Gel
Sera mis à votre disposition dans notre établissement
Menu dégustation D'AVRIL | MAI
Afin de découvrir et goûter notre cuisine, nous vous proposons nos nouvelles formules de menu …
Menu 4 services
Menu 4 services au prix de 68 Euros/cvt
Avec accord mets & vins (4 verres) + 35 Euros
Menu 5 services
Menu 5 services au prix de 75 Euros/cvt
Avec accord mets & vins (5 verres) + 40 Euros
Menu 6 services
Menu 6 services au prix de 83 Euros/cvt.
Avec accord mets & vins (6 verres) + 48 Euros
L’ACCORD DES VINS AVEC LE MENU DU MOIS DE AVRIL / MAI VOUS EST PROPOSÉ PAR CARMELO VINITALY.
Menu
Vous souffrez d'allergie ?
Vous êtes végétarien ?
Veuillez nous prévenir par mail ou par téléphone Lors de Votre rÉSERVATION pour que nous puissions adaptER votre meNU
Préambule
Huître Gillardeau à la Japonaise
&
Fish and chips
&
Cromesquis de joue de veau confit
Entrée
Asperges à la mousseline d’épicéa
Plat
Demi homard, huile de chorizo Ibérico, tagliatelles à l’encre de seiche, St germain
Ou
Noix d’entrecôte bœuf Holstein aux Morilles grillées au yakiniku
Dessert
Tiramisu
Partage et convivialité
SUNDAY BBQ BY ROBERTI
Nous vous proposons une balade conviviale autour du BBQ
Nous commencerons avec un
Assortiment d'antipasti
Suivi d'une entrée poisson ou crustacés
Nous continuerons avec de la viande maturée et ces accompagnements
Pour enfin finir avec un note sucrée.
Tous les "sunday BBQ" sont différents et composés selon l’inspiration du chef qui vous emmènera dans des saveurs BBQ uniques
Merci de nous informer en cas d’allergies ou d'intolérances
N’hésitez pas de nous contacter pour avoir plus d'informations
75€/CVT
LE CHEF
DENIS ROBERTI
Passionné, avec 35 ans d’expérience dans le métier, Denis Roberti sélectionne avec le plus grand soin ses produits du terroir et de saison pour créer une cuisine innovante et unique. En quête permanente et insatiable de saveurs authentiques, il conçoit un plat comme une expérience culinaire unique qui doit vous surprendre.
Denis Roberti, c’est aussi :
- Ambassadeur du Cooking Club AEG pour le Brabant Wallon.
- Élaboration et préparation des menus du Tram Expérience en collaboration avec plus de 40 chefs étoilés au guide Michelin que nous remercions pour avoir partagé avec nous, leur savoir-faire, leur expérience et surtout des expériences humaines enrichissantes de 2012 à 2019.
LA TABLE ROBERTI
PRIVATISATION
Envie de faire de notre endroit votre endroit ? Pour votre moment privilégié, la privatisation des lieux est possible chaque jour de la semaine, midi et soir, sous réserve de disponibilité.
SERVICE TRAITEUR
Pour votre événement familial ou professionnel, le traiteur Traiteur Les Garrigues vous propose un service personnalisé et parfaitement adapté à vos souhaits les plus précis ainsi qu’à votre budget.
EPICERIE FINE
Huile aux citrons, pesto, sauce bolognaise… nous proposons une série de met que vous pouvez emporter chez vous.
PRIVATISATION
Envie de faire de notre endroit votre endroit ? Pour votre moment privilégié, la privatisation des lieux est possible chaque jour de la semaine, midi et soir, sous réserve de disponibilité.